スーパーハーブを使った「ホーリーバジルティー」

前からに気になっていたホーリーバジル。

タイ料理には欠かせないハーブだそうです。

タイ料理は大好きなんで、ホーリーバジルティーもきっと好きなはず!

ということで

坂井市丸岡町山竹田にある「ホーリーバジル農園」で作らているホーリーバジルティーをゲットしました!

ホーリーバジルって何?

ホーリーバジルは、ピザやパスタに使われるスイートバジルと何が違うのか?

調べると

スイートバジルより香りが強くスパイシーな風味が特徴だそうです。葉・茎・種子も食べられるし炒め物に向いているとのこと。

タイでは古くから薬として使われていたそうですね。

ちなみに、タイ語の「ガパオ」=「ホーリーバジル」だそう。

ガパオライス=ホーリーバジルライス?!ってことでしょうか…。

ホーリーバジルって身体にいいの?

ホーリーバジルには

免疫機能を高める作用、消化を促進する作用、抗酸化作用も期待できるそうです。

さらに、ストレスを和らげたり発汗作用も期待できるとのこと。

冷え性やイライラに効きそうですね笑

坂井市竹田のホーリーバジル農園

坂井市丸岡町竹田にあるホーリーバジル農園で作られているホーリーバジルティーは、使いやすくティーパックに入っています。

手間暇かけて育てられた感じが伝わってきます!

パックを開けたら、結構なバジルの香り。香りが強いっていうのは納得です。

ハーブティーが苦手な方はビックリするかもしれませんが、私はタイ料理が食べたくなりました。

ホーリーバジルティーは飲みやすい?

パックを開けたら香りが強かったので、ハーブティーにしても風味が強いのかなと思いましたが、以外と香りは控えめ。

お湯を入れてお茶にすることで、ちょうど良い香りへ。色も黄金色でキレイ。

私はいつもコーヒーばかりだったので、体に優しいホーリーバジルティーも仲間入り!

健康にも、ストレスにも効果的だそうで、これからパソコン仕事の合間に続けて飲んでみようと思います!

坂井市竹田のホーリーバジル農園で作っているホーリーバジルティー

ホーリーバジルを育てる環境として寒い地域は大丈夫?と思ってましたが、

どうして竹田でホーリーバジルが作れるのか?詳しくサイトに掲載されています!

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